配备农兽药残留、猪肉水分等快检仪器
2020-06-20 19:55
来源:未知
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沈阳市食药监局截至9月底,已监督抽检大型商超销售的食用农产品950批次,其中,创建放心肉菜示范超市专项抽检785批次,已远远高于往年对大型商超食用农产品的抽检数量。

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沈阳9家超市每天要对预售肉菜快检,检测结果留存并公示。这9家超市是沈阳市食品药品监管局确定的第一批“放心肉菜示范超市”创建单位,有沈阳大润发商业有限公司、沈阳润泰商业有限公司、沈阳家乐福商业有限公司塔湾店等。

参与创建超市均自行建立了检测室,配备农兽药残留、猪肉水分等快检仪器,每天对预售肉菜进行快检,通过公示板或电子载体公示,对不符合食品安全标准的不予上架销售。对于企业不能自检的肉菜,沈阳市政府组织建立了第三方委托检验机制,超市将肉菜送至第三方检验机构进行检测,检测结果留存并公示。市民扫描专柜二维码,就可以看到特色产品的渠道来源、认证资质、认证承诺、源头资料、质量证明等信息。

免责声明:

为了能让市民详细了解肉菜的来源等情况,每个创建超市设立触摸屏、展示二维码,开启触摸点击和手机扫码功能,扫描全景二维码,市民可以看到超市整体创建情况,包括创建标准、产品来源、质量证明、检测数据等。扫描专柜二维码,可以看到特色产品的渠道来源、认证资质、认证承诺、源头资料、质量证明等信息。

各超市均建立了对种植养殖基地、屠宰场、企业的审厂机制,采购前对源头进行实地考察,由第三方机构对源头是否符合采购要求进行评定,不符合要求的不予采购。此外,为确保所有肉菜能够追溯来源,超市采购的肉蛋须有检验检疫合格证明,猪肉还须有品质合格证明,蔬菜、水果须有产地或采购凭证。超市还要在店内电子载体上公示肉菜产品的供应商、产地、种植养殖企业以及种植养殖过程质量安全管理记录等信息。

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